The Case for Eating 30 Plants a Week
The New York Times（NYT Well セクション） / 2023-01
Loamの視点
『土と内臓』の『単一栽培化の害』を、食卓スケールに落とし込んだ実践論として優秀。Loamの原則③『輪作』と完全に一致する。
記事の要点
ZOEの大規模コホート研究を紹介し、『週に30種類の植物性食品を摂ると、腸内細菌叢の多様性と代謝健康指標が有意に改善する』というメッセージを一般読者向けに翻訳した記事。Tim Spector教授の発言を軸に、ハーブ・スパイス・ナッツも1種類と数えてよいという運用の柔軟さを強調している。
原文を読むには
The New York Timesの公式サイトで「The Case for Eating 30 Plants a Week」を検索してください。本稿は日本語読者のための要約・解説であり、原文の翻訳ではありません。
他のダイジェスト
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The Guardian / 2022-09
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The Atlantic / 2019-01
- 🌐 Gut microbiome and healthy aging
Nature (news) / 2021-02
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STAT News / 2023-04
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BBC Future / 2021-06
- 🌐 Tim Spector on why 30 plants a week matter
The New York Times / 2024-03
- 🌐 The diet–microbiome link in human health
Nature Reviews Microbiology / 2022-12
- 🌐 Ultra-processed foods are linked to nearly everything
The Atlantic / 2023-05
- 🌐 The gut-skin axis: how what you eat shows on your face
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本稿は海外メディアの記事内容をLoamが要約・紹介したものであり、原文の翻訳ではありません。正確な内容は原典をご参照ください。