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科学解説シリーズ

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短鎖脂肪酸（SCFA）とは — ブチレート・プロピオネート・酢酸を科学する
SCFA（短鎖脂肪酸）は腸内細菌が食物繊維を発酵して作る『腸の収穫物』。酪酸は腸壁エネルギーの約7割を担う主役、プロピオン酸は肝臓と代謝、酢酸は全身に届く。サプリで取るより、食物繊維と発酵食品の組み合…
2026年4月29日