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#総説
2本の記事
- 🛡️ プロバイオティクスはどこまで安全か
ISAPPの中心メンバーSandersらがGut Microbes 2010年に発表した安全性総説を読む。長い食経験の一方で、生きた菌ゆえのリスクと評価の空白を整理し、誰にとって安全で誰が注意すべきかを土壌微生物の視点から考える。
- 🦠 プロバイオティクスの作用機序と限界
ISAPP中心メンバーによるNat Rev Gastroenterol Hepatol 2019年の総説を読む。プロバイオティクスがどう働くのか、なぜ「万能」ではないのか。株特異性と適応特異性という二つの鍵を、土壌微生物の視点から整理する。