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#desai-2016
2本の記事
- 💬 対談：繊維が足りないと菌は粘液を食べ始める — Desai 2016 を読み解く
Desai et al. 2016 Cell を土壌の視点から対話で読む。繊維欠乏下で腸内細菌はムチンを分解し、粘液層が物理的に薄くなる。粘液層は土壌の腐植層に相当する、という類推の根拠を整理する。
- 📄 食物繊維が足りないと、腸内細菌はあなた自身の粘液を食べ始める — Desai et al. 2016
Cell 2016。繊維が枯渇すると、腸内細菌は宿主の腸粘液ムチンを分解し始め、粘液バリアが薄くなり、病原体感受性が上がる。14菌種を定着させたグノトバイオートマウスで、食事繊維→粘液層の因果を直接示した重要論文。