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#Soil=Gut
4本の記事
- 🌾 断食や極端な食事で腸内細菌はどう動くか
断食や極端な食事制限で腸内細菌叢はどう変わるのか。素早い応答と元に戻ろうとする復元力、そして大きな個人差を、土壌微生物のアナロジーと一次論文で読み解く。
- 🌾 食物繊維は腸内細菌への「肥料」だ
食物繊維は人ではなく腸内細菌のエサとして働く。短鎖脂肪酸を作る菌のギルドを養い、2型糖尿病の血糖指標が改善した研究を、畑の施肥になぞらえて解説します。
- 🌱 腸を整える科学 — 植物の多様性と食物繊維
管理栄養士メーガン・ロッシが語る腸活の核心を、畑の土づくりに重ねて読み解く。週30種類の植物と食物繊維がなぜ効くのか、一次論文で裏取りしたQ&A。
- 🌾 食事という「てこ」で腸内微生物を耕す
スタンフォードのエリカ・ソネンバーグの講義を起点に、食物繊維が腸内細菌の多様性をどう左右するかを一次論文で確かめる。土を肥やすように腸を肥やす実践を畑の視点で読み解く。