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#diet
5本の記事
- 🌈 食の多様性が腸内細菌の多様性を支える
Molecular Metabolism 2016。Heiman & Greenway は、食の単一化が腸内細菌の多様性を痩せさせ、多様な食事こそ豊かな腸内生態系を支えると論じた。土壌の輪作と腸活を重ねてLoam視点で読む。
- ⚖️ 腸活 × ダイエットの科学 — 腸内細菌と体重の関係を正直に解説
腸活ダイエットは科学的にどこまで言えるのか。Turnbaugh・Ridaura・Sonnenburgら主要研究を追い、F/B比やカロリー収穫効率の現在地を誇張せず整理する。
- 💬 対談：腸は数日で応答する — David 2014 を読み解く
David et al. 2014 Nature を土壌の視点から対話で読む。完全動物性食・完全植物性食の切替えで、腸内細菌叢は1日で応答を始め、数日で別の機能プロファイルに遷移する。可塑性の希望と危うさを両面から整理する。
- 📄 長期の食習慣が腸内細菌のタイプを決める — Wu et al. 2011（エンテロタイプ論）
Science 2011。98人の食事履歴と腸内細菌を比較。動物性食品中心は Bacteroides 優位、食物繊維中心は Prevotella 優位のエンテロタイプを形成。短期介入では動かない、安定した『腸のタイプ』の存在を示した古典的論文。
- 📄 食事を変えると、腸の微生物は数日で応答する — David et al. 2014 を読む
Nature 2014。動物性食と植物性食の短期切替えで、人間の腸内細菌叢が 1〜4 日で別の状態に遷移することを示した古典的論文。その意味と限界を、有機農家の視点で読み解く。