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#土と腸のアナロジー
6本の記事
- 🌱 第一講：土と体は、同じ原理で動いている — 土井耕一の7講義
有機農家・土井耕一が語る「土と腸は同じ原理で動いている」という哲学。農業経験から導き出した、腸を耕すという発想の原点。
- 💬 対談：腸は数日で応答する — David 2014 を読み解く
David et al. 2014 Nature を土壌の視点から対話で読む。完全動物性食・完全植物性食の切替えで、腸内細菌叢は1日で応答を始め、数日で別の機能プロファイルに遷移する。可塑性の希望と危うさを両面から整理する。
- 💬 対談：繊維が足りないと菌は粘液を食べ始める — Desai 2016 を読み解く
Desai et al. 2016 Cell を土壌の視点から対話で読む。繊維欠乏下で腸内細菌はムチンを分解し、粘液層が物理的に薄くなる。粘液層は土壌の腐植層に相当する、という類推の根拠を整理する。
- 💬 対談：なぜ『土 = 腸』なのか — モントゴメリー読者のための微生物学入門
『土と内臓』で提示された『土=腸』の相似性を、編集と微生物学ライターの対話形式で掘り下げる。7問7答で、Loamの世界観を一気に掴む。
- 💬 対談：世代を越えて失われる腸内多様性 — Sonnenburg 2016 を読み解く
Sonnenburg et al. 2016 Nature を土壌の視点から対話で読む。MACs（腸内細菌が利用できる炭水化物）を欠いた食事は、1世代で菌を脱落させ、4世代続けると不可逆な絶滅を生む可能性がある。
- 🌍 土と腸の完全ガイド — 土をメンテするように腸をメンテする
土と腸は同じ微生物生態学の原理で動く。モントゴメリー＆ビクレー『土と内臓』が示した多様性・有機物・共生の3原則で、腸活の本質を解説するLoamのピラー記事。