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#sonnenburg-2016
2本の記事
- 💬 対談：世代を越えて失われる腸内多様性 — Sonnenburg 2016 を読み解く
Sonnenburg et al. 2016 Nature を土壌の視点から対話で読む。MACs（腸内細菌が利用できる炭水化物）を欠いた食事は、1世代で菌を脱落させ、4世代続けると不可逆な絶滅を生む可能性がある。
- 📄 低繊維食は世代を超えて腸内細菌を絶滅させる — Sonnenburg et al. 2016
Nature 2016。低繊維食を与えたマウスでは腸内細菌の多様性が失われ、元の食事に戻しても完全には回復しない。4世代続けると絶滅する菌種が出る。腸内生態系の不可逆性を示した決定的論文を、有機農家の視点で読む。