ブルーベリー

基本データ

Loamの視点

ポリフェノールと繊維の両方を摂れる小粒優等生。

腸内でどう働くか

食物繊維は小腸で消化されず、大腸に到達した後に腸内細菌によって発酵されます。分解産物である短鎖脂肪酸（酢酸・プロピオン酸・酪酸）のうち、特に酪酸は大腸粘膜細胞の主要エネルギー源で、粘膜バリアと免疫寛容に関与することが報告されています。 ブルーベリーの主な繊維種である「ペクチン」はその発酵基質として機能します。

同カテゴリの他食材

• 🌾 アボカド — 1食 7.8g
• 🌾 キウイ — 1食 2.5g
• 🌾 りんご — 1食 4.8g
• 🌾 バナナ — 1食 1.1g
• 🌾 干しいちじく — 1食 4.4g
• 🌾 プルーン — 1食 2.9g

食物繊維量が近い他カテゴリの食材

• 🌱 なめこ — 100gで3.4g（きのこ）
• 🌱 エリンギ — 100gで3.4g（きのこ）
• 🌱 舞茸 — 100gで3.5g（きのこ）
• 🌱 かぼちゃ — 100gで3.5g（野菜）
• 🌱 しめじ — 100gで3g（きのこ）

ランキング・ツール

• 1日24g達成プランナー（食材を選んで合計を自動集計）
• 野菜・きのこ・海藻の食物繊維TOP30
• 果物の食物繊維TOP20
• 豆・穀物・ナッツの食物繊維TOP20

関連記事

• 食物繊維は腸の肥料である — 短鎖脂肪酸の科学
• 腸活とは何か — 微生物学者の視点から
• 土と腸の完全ガイド

食物繊維量は日本食品標準成分表2020年版(八訂)等を参考に整理した概算値です。品種・産地・調理法により変動します。