プルーン
カテゴリ: 果物
プルーンは1食40g (4個)で食物繊維 2.9g。100g換算だと7.2g。プレバイオ種別はソルビトール / ペクチン。
基本データ
| 1食あたり | 40g (4個) |
| 食物繊維（1食） | 2.9g |
| 食物繊維（100g） | 7.2g |
| プレバイオ種別 | ソルビトール / ペクチン |
| 1日目標24gに対して | 12%をカバー |
Loamの視点
便秘介入試験で効果が検証された数少ない果物。夜の間食に。
腸内でどう働くか
食物繊維は小腸で消化されず、大腸に到達した後に腸内細菌によって発酵されます。分解産物である短鎖脂肪酸（酢酸・プロピオン酸・酪酸）のうち、特に酪酸は大腸粘膜細胞の主要エネルギー源で、粘膜バリアと免疫寛容に関与することが報告されています。 プルーンの主な繊維種である「ソルビトール」はその発酵基質として機能します。
同カテゴリの他食材
関連記事
食物繊維量は日本食品標準成分表2020年版(八訂)等を参考に整理した概算値です。品種・産地・調理法により変動します。